Welk brood past bij welk gerecht? Roti is perfect voor dagelijkse curry's, naan voor feestelijke diners, en chapati voor lichte groentegerechten. Leer ook welke bijgerechten,...
Upma rava is een hartig Zuid-Indiaas ontbijtgerecht van geroosterd griesmeel met geurige specerijen zoals mosterdzaad,...
Weekmenu #7 viert de veelzijdigheid van peulvruchten met een hele week vol bonen, linzen en...
Maak deze knapperige chocolade bark met puffed rice, rozijnen, hazelnoten en mukhwas in de airfryer....
Welk brood past bij welk gerecht? Roti is perfect voor dagelijkse curry's, naan voor feestelijke diners, en chapati voor lichte...
Leer precies hoeveel rijst, pasta, groenten, bonen en meer je per persoon nodig hebt met deze praktische cheatsheet. Geen gedoe...
Welk brood past bij welk gerecht? Roti is perfect voor dagelijkse curry's, naan voor feestelijke diners, en chapati voor lichte groentegerechten. Leer ook welke bijgerechten, chutneys en dips je kunt serveren bij pulao en biryani voor een compleet Indiaas diner.
Upma rava is een hartig Zuid-Indiaas ontbijtgerecht van geroosterd griesmeel met geurige specerijen zoals mosterdzaad, komijn en curryblaadjes. Met verse citroen en koriander krijgt het een frisse twist. Serveer met kokoschutney of tomaat voor een compleet ontbijt.
Weekmenu #7 viert de veelzijdigheid van peulvruchten met een hele week vol bonen, linzen en kikkererwten. Ontdek voedzame gerechten van curry en chili tot rasam vada en blondies, inclusief praktische mealprep tips en een compleet boodschappenlijstje voor een georganiseerde, smaakvolle week.
Maak deze knapperige chocolade bark met puffed rice, rozijnen, hazelnoten en mukhwas in de airfryer. Het resultaat is een luchtige, zoete snack met een frisse anijssmaak. Klaar in 10 minuten, houdbaar een week. Perfect voor wanneer je zin hebt in iets lekkers.
Kruidige rajma pulao met kidneybonen en basmatirijst: warm, geurend en perfect als doordeweekse comfortmaaltijd. Makkelijk, voedzaam en heerlijk met raita.
Elke vrijdag deel ik een nieuw weekmenu om de vraag “wat eten we vandaag?” een stuk makkelijker te maken. Deze week draait alles om bonen en granen: betaalbaar, voedzaam en ideaal om vooruit te koken. Met praktische tips, een boodschappenlijst en gerechten die doordeweeks rust geven.
Sappige portobello's gevuld met romige aardappelpuree, sjalot en kruiden. Afgewerkt met plantaardige parmesan en in 10 minuten klaar in de airfryer. Perfect als bijgerecht bij een salade of hoofdgerecht. Makkelijk te variëren met spinazie of bloemkoolpuree.
Zacht gestoofde aubergine, kruidige aardappel en warme specerijen: deze aloo baingan is comfort food op z’n best. Eenvoudig, plantaardig en perfect voor een doordeweekse avond.
Dit weekmenu staat volledig in het teken van winterse en herfstachtige gerechten. Door te koken met seizoensproducten zoals pompoen, venkel en appel eet je gevarieerd, duurzaam en betaalbaar. Slim hergebruik van ingrediënten zorgt voor rust in je hoofd én in je keuken.
Rasam vada combineert gefrituurde linzendonuts met een heldere, kruidige soep vol tamarinde en specerijen. De vada's nemen alle smaken op en worden zacht van binnen. Maak het met diepvries vada's of zelfgemaakte. Perfect als snack, voorgerecht of bijgerecht
