Snel en stijlvol: gebakken peren als dessert
Wil je dit jaar een magisch en toch simpel nagerecht serveren voor de feestdagen? Deze gebakken peren in bladerdeeg zijn de perfecte keuze! Met een paar basisingrediënten en minder dan een half uurtje in de keuken tover je een schitterend dessert op tafel. De zachte peer omhuld door een knapperig bladerdeegjasje, gecombineerd met zoete toppings, past helemaal bij de warmte en gezelligheid van Kerst.
Stel je voor: een prachtig gedekte tafel, flakkerende kaarsjes, en het heerlijke aroma van versgebakken bladerdeeg en zoete peren. Deze gebakken peren zijn een lust voor het oog en smelten op je tong. Serveer ze met een rijke vanillesaus of romige kokosyoghurt en voeg een vleugje extra feestelijkheid toe met gehakte pecannoten en frambozen.
Laat je gasten smullen van dit prachtige dessert, dat perfect past bij de kerstsfeer. Of je nu een klein gezelschap hebt of een tafel vol familie, deze gebakken peren maken je diner compleet. Ze zijn eenvoudig te maken en zijn gegarandeerd een succes bij iedereen aan tafel!
Nederlandse peren
Vanaf half augustus tot en met november worden heerlijke peren zoals de Conference en Gieser Wildeman geoogst. De vruchten die later in het jaar worden geplukt, blijven door hun uitstekende houdbaarheid vaak tot in december en januari vers. Zo kun je tijdens de wintermaanden nog volop genieten van deze sappige vruchten – ideaal voor een feestelijk nagerecht!
- 1 peer
- 2 plakjes bladerdeeg
- slagroom
- vanillesaus (of -vanillevla)
- frambozen
- chocolade
- pecannoten (gehakt)
- kokosyoghurt
Voorverwarmen en voorbereiden: Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht).
Peer bereiden: Schil de peer en halveer deze. Verwijder het steeltje en snijd de kern en pitjes voorzichtig weg.
Bladerdeeg om de peer: Wikkel elke peerhelft in een plakje bladerdeeg, waarbij de naad over het snijvlak van de peer loopt. Snijd eventueel overtollig bladerdeeg weg en vorm daar kleine blaadjes van die je bij het uiteinde van de peer legt.
- Bakken: Plaats de peren 15 minuten in de oven. Na 10 minuten kun je de peren eventueel bestrijken met een beetje maple syrup of plantaardige melk voor een glanzende afwerking.
Serveren: Serveer de peren warm met een schep vanillesaus of kokosyoghurt en een toefje slagroom. Voor extra smaak en crunch kun je wat gehakte pecannoten of een framboos in de kern van de peer toevoegen voordat je deze verpakt in bladerdeeg.
💶. Over de geschatte kosten:
De geschatte kosten zijn gebaseerd op gangbare supermarktprijzen en de hoeveelheid ingrediënten die in het recept worden gebruikt. Deze bedragen kunnen variëren afhankelijk van waar je boodschappen doet, of je kiest voor biologische producten, en of je sommige ingrediënten al in huis hebt.