Edelgist + Specerijen = 6x perfecte kruidenmix
Heb je ooit gehoord van edelgistvlokken? Misschien ken je ze onder een andere naam, zoals nutritional yeast, voedingsgist, of nooch. Deze kleine, goudkleurige vlokjes zijn echte superhelden in de keuken, vooral als je op zoek bent naar een gezonde smaakmaker.
Wat zijn edelgistvlokken?
Edelgistvlokken zijn de smaakvolle superhelden van de veganistische en vegetarische keuken! Deze kleine vlokjes, gemaakt van suikerriet en bietenmelasse, hebben een heerlijke hartige, kaasachtige smaak. Maar dat is niet alles - ze zitten ook boordevol voedingsstoffen zoals B-vitaminen, eiwitten, zink en selenium.
Strooi ze over je favoriete gerechten zoals popcorn, pasta of salades voor die extra umami-kick. Meng ze in sauzen en dressings voor een verrassende twist. En het beste van alles: edelgistvlokken zijn een geweldig alternatief voor kaas voor iedereen die lactose-intolerant is of een veganistisch dieet volgt. Geniet van de smaak en de voedingsvoordelen die deze kleine vlokken te bieden hebben!
Wat kun je met edelgistvlokken doen?
Edelgistvlokken zijn ongelooflijk veelzijdig en kunnen in een breed scala aan gerechten worden gebruikt. Hier zijn enkele manieren waarop je ze kunt toepassen:
- Kaasvervanger: Strooi edelgistvlokken over pasta, pizza of popcorn voor een smaakexplosie die doet denken aan Parmezaanse kaas. Ik heb daar nog wat aan toegevoegd en noem dat alternatief Parmebaas!
- Smaakversterker: Gebruik edelgistvlokken om je gerechten een extra boost te geven. Vandaag geef ik je 6x perfecte kruidenmixen met edelgistvlokken die je kunt proberen.
- Knoflook & Kruiden Mix
- BBQ Mix
- Ranch Mix
- Vurige Mix
- Rotisserie Mix
- Blij Ei Mix
Edelgistvlokken zijn een fantastische aanvulling op je keukenkastje en een heerlijke manier om je maaltijden een boost te geven. Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in en ontdek zelf hoe magisch edelgistvlokken kunnen zijn!
- 3 cups edelgistvlokken (150 gram)
- 2 eetlepels knoflookpoeder
- 2 eetlepels knoflook granulaat
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel zwarte peper
- 2 eetlepels peterselie
- 1 eetlepel rozemarijn
- 1 theelepel salie
- 1 theelepel maizena
- 3 cups edelgistvlokken (150 gram)
- 3 eetlepels knoflookpoeder
- 3 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels La Chinata smoked paprika powder hot
- 2 eetlepels paprikapoeder
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel rozemarijn
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel zwarte peper
- 1 eetlepel korianderzaad (geroosterd en vermalen)
- 1 theelepel maïzena
- 2 cups edelgistvlokken (100 gram)
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel uien granulaat
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel peterselie
- 1 eetlepel dille
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel maizena
- 3 cups edelgistvlokken (150 gram)
- 1 eetlepel chilivlokken
- 1 eetlepel chilipeper
- 1 eetlepel knoflook granulaat
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel roze peperkorrels
- 1 theelepel korianderzaad
- 1 theelepel zeezout
- 1 theelepel maizena
- 3 cups edelgistvlokken (150 gram)
- 2 eetlepels uien granulaat
- 2 eetlepels knoflook granulaat
- 1 eetlepel zout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel witte peper
- 2 eetlepels salie
- 1 eetlepel tijm
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 1 theelepel kurkuma
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel maizena
- 2 cups edelgistvlokken (100 gram)
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel kala namak
- 1 eetlepel kurkuma
- 1 eetlepel zwarte peper
- 1 theelepel La Chinata smoked paprika powder hot
- 1 theelepel maizena
Simpeler dan dit wordt het niet: doe alle ingrediënten voor de kruidenmix van je keuze in de keukenmachine en maal tot een fijn poeder.
Bewaar in een goed afgesloten pot op een donkere plaats.
