Chocolade chiapudding met banaan en hazelnootpasta
Je kunt deze chiapudding gemakkelijk aanpassen aan je eigen smaak. Probeer eens verschillende soorten plantaardige melk, zoals amandel-, kokos- of havermelk, om een andere smaak aan je pudding te geven. Of vervang de banaan door ander fruit zoals aardbeien, mango of blauwe bessen. Zo kun je elke keer weer variëren en wordt het nooit saai!
Daarnaast is chiapudding niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. Chiazaad zit boordevol vezels, omega-3-vetzuren en eiwitten, wat het een super gezonde keuze maakt om je dag mee te beginnen of je maaltijd mee af te sluiten. Dus naast dat het gewoonweg lekker is, geef je je lichaam ook een goede dosis voedingsstoffen mee!
Handige bewaartip
Chiapudding blijft ongeveer een week goed in de koelkast. Bananen kun je beter niet invriezen, want die worden wat papperig na het ontdooien. Maar wist je dat bevroren bananen perfect zijn om in een handomdraai een romig bananenijs of milkshake te maken? Een voorraadje in de vriezer is dus altijd handig!
- 2 eetlepels chiazaad
- 1/2 cup melk (naar keuze)
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 1/2 banaan
- 1 ttheelepel hazelnootpasta
- 1 theelepel ahornsiroop
- 1/2 theelepel vanille extract
- hazelnoten
- Meng het chiazaad en cacaopoeder met de melk in een schaaltje. Laat dit mengsel 15 minuten staan.
- Roer alles nog een keer goed door zodat de chiazaadjes en het cacaopoeder gelijkmatig verdeeld zijn.
- Dek het schaaltje af en zet het minimaal 4 uur (of een nachtje) in de koelkast.
- Voor het serveren snijd je de halve banaan in plakjes en leg je deze op de pudding. Lepel de hazelnootpasta erover en voilà, tijd om te genieten!
Tip: Heb je zin in variatie? Voeg een theelepel ahornsiroop of vanille-extract toe voor een extra smaakboost. Of garneer met wat gehakte hazelnoten voor een lekkere crunch.
Porties 1
- Hoeveelheid per portie
- Calorieën 309kcal
- % dagelijkse waarde *
- Totaal vet 18.6g29%
- Verzadigd vet 2.6g13%
- Natrium 53mg3%
- Kalium 642mg19%
- Totaal koolhydraten 20.3g7%
- Voedingsvezel 9.9g40%
- Suikers 13.7g
- Vitamine C 7 mg
- Calcium 131 mg
- IJzer 2.8 mg
- Foliumzuur 28 mcg
* Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) is gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën. Jouw behoefte ligt misschien wat hoger of lager. Voor gewichtscontrole raad ik je aan contact op te nemen met een gecertificeerd diëtiste.
Deze weck potjes zijn erg handig in gebruik en precies het goede formaat.
💶. Over de geschatte kosten:
De geschatte kosten zijn gebaseerd op gangbare supermarktprijzen en de hoeveelheid ingrediënten die in het recept worden gebruikt. Deze bedragen kunnen variëren afhankelijk van waar je boodschappen doet, of je kiest voor biologische producten, en of je sommige ingrediënten al in huis hebt.