Indiaas koken is een feestje voor de smaakpapillen, maar laten we eerlijk zijn: die ingrediëntenlijsten kunnen best intimiderend zijn. Zoveel specerijen, zoveel stappen! Maar geen zorgen: met een beetje voorbereiding …

Indiaas koken is een feestje voor de smaakpapillen, maar laten we eerlijk zijn: die ingrediëntenlijsten kunnen best intimiderend zijn. Zoveel specerijen, zoveel stappen! Maar geen zorgen: met een beetje voorbereiding …
Ken je dat? Je koopt een bosje verse kruiden, gebruikt een paar takjes, en een paar dagen later haal je een natte, bruine smurrie uit je koelkast. Eeuwig zonde! Gelukkig …