Blog

Al langere tijd denk ik er over om meer planten in huis te halen. Maar om nu te zeggen dat ik groene vingers heb? Nee, niet echt: ik vergeet ze …

🥑 dit artikel is jaren geleden geschreven, inmiddels eten we veganistisch 🥑 Meestal loop ik flink achter als het gaat om de aanschaf van ‘hebbedingen’ voor in de keuken. Zo …

Zijn de appels in de aanbieding of heb je een flinke oogst uit eigen tuin? Droog ze dan om er lang van te kunnen genieten. Je kunt appels drogen in …

In veel recepten worden verse kruiden gebruikt. Heerlijk, zeker als je het uit je kruidentuintje haalt. Maar vaker koop je het in de supermarkt en heb je toch net even …

Bewerkte producten hebben soms een ellenlange ingrediëntenlijst. Van sommige ingrediënten is het overduidelijk dat ze van dierlijke afkomst zijn, maar de e-nummers zijn een heel ander verhaal. Want daarvan weet …

Daar is ‘ie dan: jouw instant pot! Je maakt de doos open, haalt de machine er vol trots en spanning uit en dan slaat de schrik je om het hart. …

Fruitleer, mueslirepen, gedroogd fruit of groentebouillon. Vanaf nu maak ik het zelf in mijn nieuwste aanwinst: voedseldroger snack to go. Na jaren trouwe dienst heb ik mijn oude voedseldroger vervangen …

Één van de gezonde manieren om voedsel te bewaren is door het te drogen. Daarnaast kan het ook zorgen voor variatie in je dieet. Je droogt producten uit het seizoen …

Chiazaadjes worden al jaren gepromoot als superfoods. Je ziet ze overal verschijnen. In smoothies, notenpasta’s, “gezonde repen” en natuurlijk zijn ze het hoofdbestanddeel van chiapudding. Voor mij (en waarschijnlijk velen …

Citrusschillen worden vaak achteloos weggegooid. Hoe vaak heb je in recepten niet een beetje limoen- of citroensap nodig? Of partjes sinaasappel of grapefruit. Of een theelepel rasp van citroen of …