Blog

Gember schillen kan op verschillende manieren. Voorheen sneed ik het altijd weg, en dat probeerde ik zo dun mogelijk te doen. Helaas gooi je daarmee ook een hoop goede gember …

Al langere tijd denk ik er over om meer planten in huis te halen. Maar om nu te zeggen dat ik groene vingers heb? Nee, niet echt: ik vergeet ze …

🥑 dit artikel is jaren geleden geschreven, inmiddels eten we veganistisch 🥑 Meestal loop ik flink achter als het gaat om de aanschaf van ‘hebbedingen’ voor in de keuken. Zo …

Zijn de appels in de aanbieding of heb je een flinke oogst uit eigen tuin? Droog ze dan om er lang van te kunnen genieten. Je kunt appels drogen in …

In veel recepten worden verse kruiden gebruikt. Heerlijk, zeker als je het uit je kruidentuintje haalt. Maar vaker koop je het in de supermarkt en heb je toch net even …

Bewerkte producten hebben soms een ellenlange ingrediëntenlijst. Van sommige ingrediënten is het overduidelijk dat ze van dierlijke afkomst zijn, maar de e-nummers zijn een heel ander verhaal. Want daarvan weet …

Daar is ‘ie dan: jouw instant pot! Je maakt de doos open, haalt de machine er vol trots en spanning uit en dan slaat de schrik je om het hart. …

Fruitleer, mueslirepen, gedroogd fruit of groentebouillon. Vanaf nu maak ik het zelf in mijn nieuwste aanwinst: voedseldroger snack to go. Na jaren trouwe dienst heb ik mijn oude voedseldroger vervangen …

Één van de gezonde manieren om voedsel te bewaren is door het te drogen. Daarnaast kan het ook zorgen voor variatie in je dieet. Je droogt producten uit het seizoen …

Chiazaadjes worden al jaren gepromoot als superfoods. Je ziet ze overal verschijnen. In smoothies, notenpasta’s, “gezonde repen” en natuurlijk zijn ze het hoofdbestanddeel van chiapudding. Voor mij (en waarschijnlijk velen …