Deze ronde zijn we naar Duitsland op vakantie gegaan. Mocht je daar – als vegan – ook heen gaan, dan hoef je je niet druk te maken over eten: de …
Blog
Alles wat je wilt (w)eten over peulvruchten
Bonen, erwten en linzen vallen onder de noemer peulvruchten. En alhoewel pinda’s en groene peulvruchten zoals doperwten of sperziebonen ook ‘peulvruchten’ zijn, zijn ze dat officieel niet. Omdat doperwten en …
Wat is aquafaba en wat kun je ermee?
Als jij plantaardig eet heb je waarschijnlijk wel al van aquafaba gehoord. Maar de kans is groter dat het woord vooral vraagtekens bij je oproept. Aquafaba is de naam van …
Koken en bakken zonder ei
Wanneer je besluit om veganistisch te gaan eten valt het pas op hoeveel dierlijke producten er worden gebruikt. In de meest uiteenlopende gerechten en producten uit de supermarkt zie je …
Wil de echte deskundige nu opstaan?!
De voedselindustrie is één grote leugen! In dit artikel laat ik je de zin, maar vooral de onzin, zien rondom onze voeding. Want of het nu gaat om producten, verpakkingen, …
In gesprek met imker Gerard
Op de Veluwe zie je regelmatig bordjes langs de weg met daarop de tekst ‘honing te koop’. Behalve als de honing op is en je nieuwe nodig hebt. Plotseling herinnerde …