Kidneybonen heten in Nederland eigenlijk rode nierbonen, maar de Engelse naam is gebruikelijk. Kidneybonen danken hun naam aan de vorm (ze zijn niervormig) en hebben een roodbruine kleur. Kidneybonen hebben …
Blog
Kikkererwten
Steeds meer Nederlanders ontdekken de veelzijdigheid van kikkererwten. Ze worden gebruikt in tal van heerlijke gerechten. In alle landen rondom de Middellandse Zee zijn kikkererwten al veel langer populair. Al …
De gezondheidsvoordelen van chiazaad
Chiazaadjes worden al jaren gepromoot als superfoods. Je ziet ze overal verschijnen. In smoothies, notenpasta’s, “gezonde repen” en natuurlijk zijn ze het hoofdbestanddeel van chiapudding. Voor mij (en waarschijnlijk velen …
7x Ontstekingsremmende drankjes
Ontstekingsremmende voeding krijg je eigenlijk al automatisch binnen als je een goed eetpatroon en een gezonde leefstijl hebt. Voor ontstekingsremmende dranken ligt dat anders. Als jij bewust bezig bent met …
7x Wat te doen met citrusschillen
Citrusschillen worden vaak achteloos weggegooid. Hoe vaak heb je in recepten niet een beetje limoen- of citroensap nodig? Of partjes sinaasappel of grapefruit. Of een theelepel rasp van citroen of …
10x Budget tips voor een betaalbare plantaardige leefstijl
Is een betaalbare veganistische of plantaardige leefstijl mogelijk? Als je Engelstalige websites en reacties mag geloven is het onbetaalbaar. Maar ik laat je zien dat het zeker mogelijk is! Want wie wil …
Mijn vegan ontdekkingsreis
Veganisme betekent voor mij compassie voor andere levende wezens. Ik wil niet langer deelnemen aan een systeem waarbinnen pijn, opgesloten zijn, lijden, kunstmatig insemineren, moeder en kind scheiden en doden/slachten …
Vegan alternatieven
Wanneer je besluit om geen dierlijke producten meer te gebruiken, kan het soms lastig zijn om te bedenken wat je nu waarmee kunt vervangen. Hieronder wat simpele vervangers die je …
Veelgestelde vragen over plantaardige melk
Via ProVeg zag ik een schoolmelkpetitie voorbijkomen, waarin ‘ we de EU oproepen om ook plantaardige melk toe te voegen aan de EU-regeling voor schoolmelk. Met twee kleinkinderen die nog naar …
De beste tips om groente en fruit te bewaren
Met deze tips weet je precies waar je je groente en fruit het beste kunt bewaren. Goed tegen voedselverspilling dus. Je neemt de tijd om een weekmenu samen te stellen …